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蛋品加工
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而且很多商家还会用一些碎肉

2019-05-04 06:28
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  上班族每天一大早就起床,急急忙忙敢去上班,下班拖着疲惫的身体回家,每天花一大半时间在工作和路上,几乎没有时间买菜下厨煮饭,而外卖也就成为上班族填饱肚子的最优选。外卖虽然方便,但是也存在着种种问题。

  (1)油脂摄入过量。经常点外卖的上班族都会发现无论是荤菜还是素菜,外卖的菜肴都会裹上一层厚厚的油脂,如果你点的是油炸、煎烤、红烧、水煮等等方法烹制的菜肴,所摄入的脂肪更多。

  (2)钠摄入过量。外卖含盐量比较高,钠摄入过量会影响钙质的吸收,还会容易出现种种问题。

  (3)维生素摄入量低。外卖含有的蔬菜含量低,蔬菜是维生素的主要来源之一,长期食用外卖,容易出现维生素摄入量不足。

  (4)蛋白质摄入量低。很多人可能会感到疑惑,外卖中含有不少的肉类,为什么还会出现蛋白质摄入量低呢?因为外卖中很多肉类都采用不健康的烹饪方法,例如油炸、煎、烤,这些烹饪方式容易导致蛋白质变性,影响蛋白质的吸收。而且很多商家还会用一些碎肉,这些碎肉里面脂肪含量高而蛋白质含量低,无法起到补充蛋白质的作用。蛋白质摄入量不足,会引起免疫力低下。

  (2)吃之前先滤油,如果发现菜肴油腻腻的,可以先用勺子滤掉油脂,或者用水冲一下;

  (3)自己加餐,可以在办公室准备一些水果,或者番茄类可以生吃的蔬菜,自己加餐;

  (5)食用蛋白粉。蛋白粉的作用是什么?肉和蛋的脂肪含量远远高过蛋白粉,亦含有较多的胆固醇,食用蛋白粉是摄取低脂肪、低胆固醇的优质蛋白质的最佳方法。上班族担心脂肪摄入量过量,可以用蛋白粉适当补充蛋白质。