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2019-04-12 14:23
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  即将举行的第十四届上海国际包装食品加工技术展会在5月14日下午10:00-12:00将于与会人士共同探讨新鲜蔬菜加工及装备发展趋势的研讨会。本次研讨会由山东瑞帆果蔬机械科技有限公司进行主讲。山东瑞帆果蔬机械科技有限公司是一家致力于食品机械设备研发、制造、贸易为一体的机械制造型企业。

  近年来,我国的蔬菜加工产业取得了显着成就,已经具备了一定的技术水平和较大 的生产规模,外向型蔬菜加工产业布局已基 本形成,蔬菜及其加工制品在我国农产品贸易中开始占据重要地位。现如今,净菜以其可达到直接烹食和生食的卫生要求,具有新鲜、方便、卫生和营养等特点,迅速成为欧美、日本等发达国家蔬菜消费的主流。净菜加工一定程度上将改变我国蔬菜从采后直接进入流通领域的传统供应模式,实现蔬菜的产地集中加工、分散供应的现代流通模式,是蔬菜加工发展方向之一。深加工比例越来越高、加工能力越来越强。以初级农产品上市的比例越来越低,产后加工达到70%以上;在欧美、日本等国家,90%以上的蔬菜是经过商品化处理和加工后进入市场的。产后产值与采收时自然产值比,美国为3.7:1,日本2.2:1,我国仅为0.8:1,蔬菜损失在25%--30%。

  然而,净菜在加工处理过程中,由于细胞组织被破坏, 导致呼吸强度增大, 乙烯合成增加,氧化褐变加剧,组织失水、软化, 微生物侵染等,从而加剧净菜品质下降,缩短货架期,降低净菜的食用价值和商品价值。如何用先进的设备解决这些问题成为当下蔬菜加工设备亟需解决的问题。

  山东瑞帆果蔬机械科技有限公司目前拥有国家专利11项,其中多项技术增补了国内空白。致力于各类水果、蔬菜等食品深加工成套设备及各类单机食品机械的研发与制造,可为客户提供需求分析、项目设计、整线制造、安装调试、售后服务、技术培训等全套解决方案,先后连续两年获得山东省消费者满意单位、连续4年获得滨州市信用民营企业等称号。同时,山东瑞帆承担编写了水果清洗生产线的行业标准,成为果蔬清洗加工行业率先入选的重点企业;2010年,净菜加工生产线入选上海世博会蔬菜供应商专用设备。

  本次展会,瑞帆果蔬机械又将会带来怎样的新技术和新产品呢,让我们拭目以待。

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